A vegán életmód egy olyan étrendet és életstílust jelent, amely teljesen kizárja az állati eredetű termékeket az étkezésből és az élet más területeiről is. A vegánok nem fogyasztanak húst, halat, tejtermékeket, tojást és mézet sem, valamint kerülik a bőrök, gyapjú, selyem és más állati eredetű anyagok használatát is. Az étrendjük alapját növényi alapanyagok képezik, mint például a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, magvak és hüvelyesek.
Az emberek különböző okokból választják a vegán életmódot. Egyesek az állatok iránti empatiájuk miatt döntenek így, míg mások az egészségük érdekében, vagy éppen a környezetvédelem miatt választják ezt az étrendet. A vegánok gyakran hangsúlyozzák az állatok jogait és az élelmiszeripar nagyüzemi állattartásának árnyoldalait is.
Az étrendjük megfelelő tervezése fontos a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása érdekében, például a fehérjék és a B12-vitamin pótlására oda kell figyelniük. Sokan azt tapasztalják, hogy a vegán életmód jelentősen javíthatja az egészségüket, energikusabbak lesznek és könnyebbnek érzik magukat.
Összességében a vegán életmód egy tudatos döntés arról, hogy az ember hogyan választ az étkezés és a mindennapi élet más területein, az állatok és a környezet védelmének szem előtt tartásával.
