A paleo táplálkozás egy olyan étrend, mely a paleolit korszakban élő emberek étrendjét próbálja követni. Ez a táplálkozási forma azon az elvű, hogy az emberi szervezet evolúciójához leginkább illeszkedő ételeket fogyasszunk, melyeket már az őseink is rendszeresen ettek. A paleo élelmiszerek közé tartoznak a húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök, magvak, tojás és egészséges zsírok, mint például az olívaolaj, kókuszolaj vagy avokádó.
A paleo táplálkozás alapelve, hogy kerülendő az ipari feldolgozású élelmiszerek fogyasztása, valamint az egyszerű cukrok, lisztek, tejtermékek és mesterséges adalékanyagok bevitelét. A paleo étrend előnyei közé sorolható a magas tápanyag tartalom, a jobb emésztés, a stabil vércukorszint, a fokozott energiaszint és a testsúly kontroll.
A paleo élelmiszerek között megtalálhatók a friss, lokálisan termelt alapanyagok, aminosavakban gazdag húsok, antioxidánsokban bővelkedő zöldségek és vitaminokban gazdag gyümölcsök is. Fontos az is, hogy a paleo táplálkozás nagy hangsúlyt fektet a minőség és a természetesség elveire, valamint a tápanyagokban gazdag ételkombinációkra.
Összességében elmondható, hogy a paleo táplálkozás egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend, mely segíthet a testsúly kontrollban, az energiaszint növelésében és a szervezet egészségének megőrzésében.
